餐饮开店前的几点思考

对于朝九晚五、平淡如水的工作，创业无疑是令年轻人无比向往的事情，而开店因其较低的门槛、较小的成本、极多的选择项目等优点，相对于其他的创业模式，更接地气，很容易操作。开一家店，已成为各位创业者的优选。
　　
　　开店在大家眼里其实很简单，无非是筹点钱、租一个门店，然后找个项目，低价进货，高价卖出，赚取差价。可这一套流程做起来，却并没有那么容易，就比如找什么样的店？在哪里低价进货？又如何卖出等，任何一个环节出错，都可能导致开店失败餐饮开店前的几点思考

如果创业者有开店的想法，有几个问题一定要思考明白。
　　
　　1、合伙还是单干
　　
　　在刚开始开店时，或许不了解其中门道，找个老司机带路；或许资金有限，合伙是为了筹集资金；亦或者有人陪着心中不害怕，死了也有个垫背的等等。但无论是哪种原因，开店老板都要明白自己找人合伙的目的，无论遇到什么苦难，也不能忘记自己的初衷。
　　
　　
　　2、选什么样的项目
　　
　　开店的项目非常多，但真要开店，选择一个合适的项目并不容易。
　　
　　如何选项目呢？按照项目是不是能赚钱来选？这确实是一个因素，但并不是全部，所有的项目，只要运作得好，没有不赚钱的。
　　
　　虽然各位开店大佬都说过，选择项目要理性，不能自己喜欢什么，就选择什么，情怀并不能当饭吃。但作为开店小白来说，选择一个自己感兴趣的项目，自己能喜欢其运营模式的项目还是很有必要的，因为自己喜欢，就会更容易上心、更能吃苦、更能在店铺在遇到困难的时候，多支持几天。
　　
　　另外有一点创业者要明白，开店虽然不是朝九晚五的上班，但只会比上班更辛苦，很多时候开店老板关店，并不是生意不好，而是受不了每天没日没夜的工作。创业者在选择项目时，尽量要了解店铺开业后的运营模式，尽量选择自己能接受的项目。
　　
　　3、有没有稳定可靠的供应商
　　
　　想要开店，先不说以后开的如何，先找一个或几个价格便宜、质量保证、长期稳定的供货商才是头等大事。哪怕就开个小餐馆，每天去菜市场买食材，也要找一个靠谱的菜市场。更何况如果真的以市场价进货做生意，在竞争激烈的今天，店铺想要开好，难度太大。
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