西式厨师培训取证快保下

技师（国家职业资格二级）西式烹调师是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
工作内容
蔬菜,禽类,畜类原料的初加工.原料初步,热加工.制作一般炸类菜肴.制作一般煎类菜肴.
对原料进行选择和初加工
根据配质，配色，配型，配味，配器的原则，采用相对应的配菜方法，运用切，片，斩等刀法，配制半成品
调制红，白，厚，薄，冷，甜，咸，酸，辣等各种调味汁加以调味
运用蒸，烤，炸，炒，焖，煨，烩等基本技法，腌，渍，泡，拌，凝，等制作方法，烹饪热菜，西餐，冷菜，
雕出造型
根据顾客要求编制菜单
本职业共设五个等级，分别为：
初级（国家职业资格五级）
中级（国家职业资格四级）
高级（国家职业资格三级）
高级技师（国家职业资格一级)
证书颁发部门：国家人力资源和社会保障部 
查询网站：国家职业资格工作网 
一对一签订保障协议 
一次的选择，终身受益
询咨电话：13354204072   尹老师咨询QQ：2935229750
详细地址：沈阳皇姑北陵丽阳大厦A1202
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。